Meat-nl
Vlees
Kangoeroevlees behoort tot de gezondste, lekkerste en meest duurzame rode vleeswaren ter wereld. Het vlees is op verantwoorde wijze afkomstig uit een open omgeving waar kangoeroes grazen op de natuurlijke weiden en bladeren van het Australisch struikgewas. Als gevolg van het grazen in het wild, produceren kangoeroes vlees dat vrij is van antibiotica, toegevoegde groeihormonen en toegevoegde chemicaliën.
Kangoeroevlees is:
* rijk aan ijzer
* rijk aan proteïne
* 98% vetvrij
* hoogst bekende voedingsbron van geconjugeerd linolzuur (CLA), een vetzuur dat kan bijdragen tot de vermindering van lichaamsvet.
Hoe smaakt het?
Kangoeroevlees heeft een uitstekende smaak, vergelijkbaar met mager rundvlees, maar is heerlijk rijk. Het leent zich voor vele keukens en gerechten. Kangoeroe kan langzaam worden gekookt in een hete pan, snel dichtgeschroeid in een wok of zelfs worden gebruikt in heerlijke en gezonde salades. Kangoeroehaas en biefstuk zijn uitstekend te bereiden op een grill, barbecue of in een hete pan. Kangoeroestaart en in blokjes gesneden kangoeroevlees zijn perfect voor het maken van curry’s en langzaam gestoofde gerechten.
