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L'industrie commerciale du kangourou en Australie
L’Australie est un vaste pays, qui abrite plus de 40 millions de kangourous. Locaux et abondants, ils font partie de ce que nous sommes et ce que nous mangeons.
Toutes les espèces de kangourous et de wallabies sont protégées par la loi australienne. Leurs populations sont constamment surveillées et gérées par les gouvernements des États et des territoires afin d’assurer leur survie et préserver la biodiversité du territoire. Pour six espèces abondantes et non menacées, dont les grands kangourous rouges et gris, l’industrie commerciale est devenue l’alternative responsable à l’abattage de conservation pour maintenir des effectifs durables et garantir qu’aucune viande ou peau ne se retrouve dans une décharge.
Nous produisons de la viande et du cuir de kangourou de qualité supérieure, provenant de manière responsable d’un environnement ouvert où les kangourous broutent les pâturages naturels et le feuillage du bush australien.
Le bien-être des animaux est notre priorité et nos récolteurs qualifiés et agréés suivent le code national de pratique pour le traitement sans cruauté des kangourous. La récolte commerciale de kangourous est surveillée et vérifiée indépendamment à chaque étape pour garantir le respect des normes. Grâce aux systèmes de permis de marquage obligatoires, chaque kangourou récolté pour l’industrie commerciale peut être retracé individuellement jusqu’au paddock.
La récolte commerciale de kangourous en Australie est l’une des opérations de récolte sauvage les plus durables au monde. L’industrie n’est autorisée à récolter que six espèces abondantes en nombres durables, déterminés par les quotas annuels du gouvernement.
L’industrie commerciale donne la priorité au bien-être des animaux et utilise des méthodes scientifiquement prouvées pour récolter les kangourous de manière humaine dans leur habitat naturel. La récolte commerciale garantit qu’aucune viande ou peau ne finira dans une décharge.
L’industrie commerciale respecte toutes les normes de sécurité alimentaire et de bien-être animal en vigueur en Australie et sur ses marchés d’exportation. L’industrie et les kangourous récoltés sont régulièrement soumis à des inspections par des tiers afin de garantir le respect des normes à chaque étape.
L’industrie commerciale crée des milliers d’emplois pour l’Australie régionale et rurale, y compris pour de nombreux Australiens indigènes, contribue à la conservation de l’écosystème naturel du pays et fournit au monde des produits de qualité supérieure et d’origine responsable.
Faits et chiffres
Nous sommes investis dans le développement des connaissances et la sensibilisation à l’écologie et au comportement des kangourous, au bien-être animal, aux meilleures pratiques de gestion de la faune et à la récolte commerciale.
Notre bibliothèque contient des recherches scientifiques provenant de sources universitaires réputées et qualifiées, ainsi que des articles, des fiches d’information, des vidéos explicatives et plus encore, rassemblés par l’industrie commerciale du kangourou et d’autres groupes gouvernementaux, agricoles et de conservation.