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Fleisch
Kängurufleisch gehört zu den gesündesten, schmackhaftesten und nachhaltigsten roten Fleischsorten der Welt. Das Fleisch stammt verantwortungsbewusst aus einer Freilandumgebung, wo Kängurus auf den natürlichen Wiesen weiden und sich von dem natürlichen Blattwerk des australischen Busches ernähren. Durch das Weiden in freier Wildbahn ist Kängurufleisch frei von Antibiotika und ohne Zusatz von Wachstumshormonen und Chemikalien.
Kängurufleisch ist:
* reich an Eisen
* reich an Protein
* 98 % fettfrei
* Die beste bekannte Quelle für konjugierte Linolsäure (CLA), eine Fettsäure, die Studien zufolge zur Reduzierung des Körperfetts beitragen kann.
Wie schmeckt es?
Kängurufleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack, ähnlich wie mageres Rindfleisch, aber wunderbar vollmundig. Es eignet sich für viele Küchen und Gerichte. Känguru kann langsam in einem heißen Topf gekocht, schnell in einem Wok angebraten oder sogar in köstlichen und gesunden Salaten serviert werden. Kängurufilets und -Steaks schmecken hervorragend, wenn gegrillt, geröstet oder in einer heißen Pfanne zubereitet werden. Känguruschwanz und gewürfeltes Kängurufleisch eignen sich perfekt für die Zubereitung von Currys und langsam geschmorten Gerichten.
Kängurufleisch ist ein Premiumprodukt, das unverwechselbar und einzigartig australisch ist. Es stellt einen Höhepunkt für jedes gehobene Speiseerlebnis dar und lässt sich auch einfach in tägliche Mahlzeiten für die Familie integrieren.
